胡麻豆腐とは胡麻と吉野葛を用いて作られた精進料理です。

プルプルとした食感と胡麻の濃厚な風味が特徴で、高野山の名物とされています。

「聖食品」では古くから伝わる製造法を用い、素朴な味わいの胡麻豆腐を作っています。

純度の高い吉野葛と厳選された胡麻のみを用いているのが特徴で、贈答品としてもおすすめです。

胡麻豆腐には白胡麻、黒胡麻、金胡麻の3種類があります。

それぞれ風味が異なるためお好みで選ぶとよいでしょう。

白胡麻はあっさりとした風味で最もポピュラー、黒胡麻は強い香り、金胡麻は希少で高価なのが特徴です。

全て購入して食べ比べてみるのもおすすめで、3000円以上購入すると送料が無料になります。

胡麻は非常に栄養価の高い食品なので健康食品としてもおすすめです。

例えば胡麻にしかない栄養素「ゴマリグナン」には、肝機能を高めたりがんを予防したりする働きがあるとされています。

他にも不飽和脂肪酸やビタミンE、たんぱく質、ミネラルなど豊富な栄養素が含まれています。